Kuchnia

Dietetyczny i aromatyczny kurczak z cukinią 2 porcje po 300 kcal

Składniki:

200 g filetu z kurczaka
300 g cukinii
pomidor 100 g lub pomidorki koktailowe
20 g sera z niebieską pleśnią
świeża bazylia
sól, pieprz z młynka, bazylia, czosnek
makaron pełnoziarnisty lub z pszenicy durum 80g

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw octem winnym, solą, pieprzem bazylią i czosnkiem. Podsmaż na patelni bez oliwy. Dodaj pokrojoną w małą kostkę cukinię. Duś około 10 minut i dodaj pokruszony ser oraz obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Duś kolejne 5 minut lub aż cukinia będzie miękka. Podawaj posypane świeżą bazylią.