Uroda

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1 cebula
1 - 2 utarte ząbki czosnku
50 ml oliwy
2 garście umytych liści szpinaku
50 g sera gorgonzola
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Ciecierzyca Szpinak
Sposób wykonania:
Cebulę i czosnek posiekać i razem z ciecierzycą wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
Przez chwilę smażyć i dodać jeszcze szpinak.
Trzymać nadal na małym ogniu pod przykryciem.
Gdy szpinak zwiędnie dodać jeszcze ser, poczekać aż ser się roztopi i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec całość zmiksować na gładkie puree.