Kuchnia

Quesadillas z chorizo, rukolą i serem



Składniki:

2 tortille
rukola
8 łyżek startego żółtego sera lub parmezanu
kiełbasa chorizo

Przygotowanie:

Jedną z tortilli posypujemy połową startego sera (szczególnie wzdłuż krawędzi, by placki mogły sie skleić). Na serze, na całej tortilli układamy rukolę, a następnie chorizo. Całość posypujemy resztą startego sera i przykrywamy drugą tortillą. Przekładamy na suchą, rozgrzaną patelnię i podgrzewamy około 5 minut z każdej strony. Podczas smażenia tortille dociskamy, by się skleiły. Podajemy z dowolnym dipem. Ja najbardziej lubię z sosem majonezowo-jogurtowym z chrzanem, keczupem, koperkiem i szczypiorkiem.