Kuchnia

Ja Tu Gotuję!: Śledź po kaszubsku

ak to zrobić:

250 g filetów śledziowych
1 duża cebula
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1/2 puszki pomidorów
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe
5 goździków
pieprz i sól (ilość wg uznania)
masło do smażenia
Śledzie namoczyć (jeśli są bardzo słone). Odcedzone śledzie pokroić w mniejsze kawałki. Na maśle podsmażyć cebulę. Dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Ostudzić i dodać śledzie. Dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej godzinę, żeby smaki się przegryzły.