Kuchnia

Fit lody cytrynowe z cukinii

Co potrzebujemy:

2 cytryny
400g cukinii ( waga startej cukinii bez skóry; odsączonej z wody)
ksylitol ok 4-5 łyżek
galaretka bez cukru cytrynowa , ja użyłam Jello

mleko migdałowe - nie dodajemy, jeżeli chcemy zostawić sobie w formie dżemu

Instrukcja:

1. Tarkujemy cukinie, u mnie dwie średniej wielkości
2. Wrzucamy cukinię do garnka, dosypujemy ksylitol i gotujemy na małym ogniu, aż cukinia zacznie się rozpadać (ok 5-7 minut)
3. Ściągamy garnek z płyty, dodajemy sok z dwóch cytryn, galaretkę i mieszamy. Próbujemy masę czy jest wystarczająco słodka, jak nie- dosładzamy ksylitolem.
4. Blendujemy składniki na gładką masę.

I w tym momencie, podejmujemy decyzję co robimy:

ALBO (LODY):
5. Dodajemy 3 łyzki mleka migdałowego i mieszamy.
6. Wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin lub noc.

ALBO (DŻEM CYTRYNOWY)
5. Przelewamy mus do słoików (można dodać agar ale niekoniecznie).
6. Wekujemy.

http://belikewonderwoman.blogspot.com/2015/08/fit-lody-cytrynowe-z-cukinii-albo-dzem.html