Kuchnia

z u p y

Kapuśniak z żeberkami

Potrzebujemy:
1000 g kiszonej kapusty
1000 ml wywaru mięsnego
1 cebula
2 łyżki smalcu
kminek

Sposób przygotowania:
Żeberka gotować w wywarze do miękkości. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na smalcu. Miękkie żeberka wyjąć z wywaru. Włożyć do wywaru pokrojoną kapustę i gotować do miękkości. Utłuc w moździerzu 2 łyżki ziaren kminku. Dosypać do kapusty. Obrać mięso z żeberek i pokroić w kawałki. Dodać do zupy. Doprawić pieprzem (delikatnie z solą, bo kapusta słona). Podawać gorącą. Kartofle z wody podać oddzielnie.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation