Kuchnia

Niby-pizza z kaszy jaglanej / pikantne naleśniki jaglane

Składniki na ok. 6-7 szt.
•1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
•ok.1 szklanka mleka (lub wody)
•7 łyżek skrobi kukurydzianej
•1 jajko
•3-4 łyżki oleju
•przyprawa do pizzy
•dowolne dodatki (np. czerwona cebula, wędlina, pomidory, papryka, ser...)
•ketchup pikantny
•olej do smażenia

Ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną wrzucić do blendera, dodać skrobię, olej, jajko i mleko. Zmiksować (masa powinna być odrobinę gęstsza od naleśnikowej).
Na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju wylać ciasto, ułożyć drobno pokrojone dodatki i posypać przyprawą do pizzy. Smażyć na mniejszym ogniu, dosyć mocno przypiekając spód. Przed podaniem polać ketchupem.
Góra ze składnikami nie będzie przypieczona, jak w tradycyjnej pizzy. Jak ktoś woli, można zawinąć takiego naleśnika i zjeść jak wrapa czy tortillę.

przepis z http://nietracczasunagotowanie.blogspot.com