Kuchnia

Niskoweglowodanowe

Rosenkohl mit Walnuss und Speck

200 g Rosenkohl putzen, waschen und am Stiel kreuzweise einschneiden. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten köcheln, abgießen und abtropfen lassen. 15 g Walnüsse grob hacken. Ölerhitzen und 25 g Frühstücksspeck darin unter Wenden portionsweise knusprig braten. Rosenkohl und Walnüsse zugeben und 2-3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und anrichten.
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