Kuchnia

zupa krem z czerwonej soczewicy i pomidorów

Składniki:

ok. 1 l bulionu warzywnego
1 marchewka
ćwiartka selera
mała cebula
ok. 150 g czerwonej soczewicy
ok. 330 ml domowego przecieru pomidorowego (można zastąpić pomidorami z puszki)
sól, świeżo mielony pieprz, słodka papryka
jogurt do podania

Do przygotowanego wcześniej bulionu dodajemy marchewkę, seler, cebulę. Chwilkę gotujemy, dodajemy umytą soczewicę. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodajemy sok pomidorowy, przyprawy. Całość blendujemy. Jeśli chcemy uzyskać gęstszą zupkę, dodajemy do zmiksowanej zupy śmietanę i całość chwilkę gotujemy. Podajmey z klesem jogurtu i oprószoną papryką.