Kuchnia

ŻAREŁKO

Tarta cebulowa - Zwiebelkuchen
Składniki (forma ok. 25 cm):


300 g mąki pszennej + do podsypywania
150 g masła
80 g zmielonego twarogu
2 żółtka
500 g cebuli
150 g boczku wędzonego lub szynki
3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1/2 średniej wielkości pora (biała cześć)
5 jajek
250 g gęstej śmietany 30-36 %
80 g grubo startego sera żółtego (wymieszałem Goudę i Mimolette)
sól, pieprz, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
masło do natłuszczenia formy
oliwa do smażenia





Z mąki, masła, twarogu, żółtek i szczypty soli wyrobić ciasto kruche. Owinąć w folię i schłodzić w lodówce.
Cebulę pokroić w półplasterki, boczek (szynkę) w paski, por w plasterki. Na oliwie, na średnim ogniu, podsmażyć boczek i cebulę (jeśli używamy szynki zamiast boczku to jej nie podsmażamy). Cebula nie powinna się zezłocić. Po usmażeniu przestudzić.
Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni (górna i dolna grzałka), formę wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować do takiego rozmiaru, aby po wypełnieniu nim formy, wystawało 2 cm ponad jej brzeg.
Jeśli lubicie chrupiące ciasto to nadszedł czas na krótkie podpiekanie ciasta. W tym celu należy ponakłuwać je widelcem, przykryć papierem do pieczenia, na ten z kolei wysypać fasolę lub ceramiczne kulki. Podpiekać ciasto 5 minut, a następnie wyciągnąć z piekarnika i pozbyć się obciążenia i papieru. Jeśli wolicie miękkie ciasto to można podpiekanie pominąć.
Przygotować płynne wypełnienie. Roztrzepać dokładnie jajka ze śmietaną. Dodać starty ser, szczypiorek, pora i doprawić solą, pieprzem i gałką.
Do formy z ciastem wyłożyć równomiernie cebulę z boczkiem (lub cebulę i szynkę). Zalać przygotowaną masą. Piec około 40 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika pozwolić odpocząć tarcie 10 minut przed podaniem.
Smacznego :-)
Dodała Pikok
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2216 41
Składniki na 4 porcje: * 500 g pieczarek * 1 papry…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
1087 10
ciasto balowe Ciasto jest delikatne i lekkie, proste w…
img3.stylowi.pl
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
919 9
Kotlety z jajek to idealny pomysł na bezmięsny obiad.…
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
3327 8
Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jajek 220 g…
Lubię to Komentuj
1224 6
"zastępcza pizza z kalafiora" 200g surowego kalafiora ś…
Lubię to Komentuj
738 6
risotto zapiekane składniki szklanka ryżu sól…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
255 6
Krem czekoladowy z kaszy jaglanej | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
2194 5
Składniki: pół kostki masła (125 g) 1,5 szklanki cukr…
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
4625 5 1
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
2673 5
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
3648 4
PIKANTNE BURGERY ZIEMNIACZANE Składniki (na około 6 sz…
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
2989 4
Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklanki mąki…
Lubię to Komentuj
246 4
eintopf: makaron z pieczarkami, miodem i sosem sojowym
ajntopf.blogspot.com
Lubię to Komentuj
384 4
Ciasto toffi na miodowych blatach Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
643 4
Kuchenne Fantazje: Pizzerki z mielonym mięsem na ostro…
kuchennefantazje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
11 4
Chlebek pizza CIASTO *3 1/3 szklanki mąki pszennej *2…
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
2457 3
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
1335 3
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
173 3
Kluski kładzione Składniki 35 dag mąki pszennej 5 dag…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1225 3
Składniki: 3 bułki ( kajzerki) 2 frankfuterki…
cekin.pl
Lubię to Komentuj
355 3
Ziemniaczki smażone z rozmarynem Składniki: ok. 1 kg…
Lubię to Komentuj
1411 3
Pampuchy Składniki: ok. 0.5 kg mąki pszennej szklanka…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
703 3
SOS FETA do dań z grilla | Lepszy Smak
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
2570 3
Kurczak w sosie kurkowym z natką pietruszki Składniki,…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
16 3
Przepis: Tarta z jarmużem i porami - Proste i Smaczne P…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
25 3
Kuchenne Szaleństwa: Wytrawna tarta z warzywami
kuchenneszalenstwa.pl
W 629 innych kolekcjach
Pizza, focaccia, zapiekanka, hamburger,tarta (200)
Jedzonko i różne słodkości (461)
Sałatki (101)
Dania zapiekane (126)
Przepisy na słono (102)
Jedzonko (157)
Kuchnia (56)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1324)
ŻAREŁKO
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation