Kuchnia

Najlepsza salatka z brokułem, boczkiem i pestkami.

Składniki:
główka brokułu
300 g wędzonego boczku
100 g pestek słonecznika
100 g pestek dyni
1 czerwona cebula

Sos:
2 łyżki octu winnego
2 łyżki cukru
5 łyżek majonezu

Przygotowanie:
Brokuła myjemy pod strumieniem wody i dzielimy na małe różyczki - gotujemy na parze przez 5 minut, studzimy. Boczek kroimy na drobną kosteczkę i obsmażamy na patelni bez tłuszczu, obsmażamy na chrupiące skwareczki, studzimy. Pestki prażymy na patelni przez 3 minuty. Cebulę kroimy na kosteczkę i łączymy w misce z pozostałymi produktami. W garnuszku podgrzewamy ocet z cukrem, jak się zagotuję wyłączamy i ostudzamy - powoli łączymy bazę z majonezem. Gotowy sos łączymy z produktami w misce.