Kuchnia

*** BEZ PIECZENIA ***

Sernik Bounty z polewą z białej czekolad

Składniki
Sernik Bounty z polewą z białej czekolady
350 g ciasteczek kokosowych
2 łyżki masła
500 g serka śmietankowego
70 g cukru pudru
120 g wiórek kokosowych
500 g śmietany 36%
70 g białego cukru
6 batoników Bounty
Polewa z białej czekolady
100 g białej czekolady
200 g śmietany 36%
Dekoracja
2 łyżki kakao
Kilka pokrojonych batoników Bounty
Wskazówki
Wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia.
Roztop masło w rondelku na małym ogniu.
Zmiksuj w malakserze ciasteczka kokosowe.
Dodaj masło i zmiksuj na konsystencję mokrego piasku.
Rozprowadź spód na formie i dociśnij porządnie do dna.
Włóż formę do lodówki na czas wyrabiania masy sernikowej.
Ubij serek śmietankowy z białym cukrem (mikserem) do uzyskania puszystej konsystencji.
W osobnej misce ubij na sztywno śmietanę z cukrem pudrem.
Połącz zawartość obu misek i miksuj przy użyciu miksera do połączenia się składników.
Dodaj wiórki kokosowe i wmieszaj je łyżką do masy sernikowej.
Wyjmij formę z lodówki i ułóż na niej połowę masy.
Zmiksuj batoniki Bounty w malakserze i spłaszcz je w dłoniach, po czym ułóż je na pierwszej warstwie.
Wykończ ciasto pozostałą masą sernikową i wyrównaj szpatułką na wierzchu.
Włóż sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed wyjęciem sernika z lodówki przygotuj polewę - roztop w garnku białą czekoladę ze śmietaną na małym ogniu, aż oba składniki się połączą.
Odstaw polewę do wystudzenia, aż będzie chłodna, ale nie zimna.
Wyjmij sernik z formy.
Posyp go kakao na całej powierzchni.
Rozprowadź polewę.
Ułóż pokrojone batoniki Bounty na górze sernika.
Wstaw go na ok. 15 minut do lodówki, żeby polewa zastygła.
Smacznego.