Kuchnia

Warstwowe ciasto Phyllo z brie, sosem żurawinowym i orzechami orzechowymi 🧀🍯
To eleganckie ciasto zawiera chrupiące warstwy filo, kremowe plasterki Brie, chrupiące sos żurawinowy i pieczone pekanowe orzechy, a wszystko to posypane miodem,
Składniki:
12 arkuszy ciasta filo, rozmrożone
8 oz (225 g) ser brie, cienkie plastry
1⁄2 szklanki sosu żurawinowego (domowy lub sklepowy)
1⁄2 szklanki pekan, pieczone i grubo pokrojone
3 łyżeczki miodu (plus dodatkowo za kropanie)
4 łyżeczki roztopionego masła (do szczotkowania ciasta filo)
Świeży tymianek (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż dużą blachę papierem pergaminowym.
Przygotuj warstwy filo:
Wyłóż jedną blachę ciasta filo i lekko wyczesz ją roztopionym masłem. Połóż kolejną arkusz na wierzchu i wyczesz więcej masła. Powtarzaj, aż będziesz miał stos 6 arkuszy.
Pokrój stosik na prostokąty (około 4x4 cale) i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi arkuszami filo, aby stworzyć więcej warstw.
Upiecz filo:
Piecz prostokąty filo przez 8-10 minut, albo aż do złocistego brązowego i chrupiącego. Niech trochę ochłodzą.
Złóż ciasto:
Umieść jeden pieczony prostokąt filo na talerzu do podawania i pokryć go pokrojonymi plastrami Brie, łyżeczką sosu żurawinowego i posypką posiekanymi pekan
Dodaj kolejny prostokąt filo na wierzch i powtórz proces warstwy z większą ilością Brie, sosu żurawinowego i pekan. Zakończenie końcową warstwą fillo na górze.
Mżawka z miodem:
Posyp warstwowe ciasto miodem dla odrobiny słodkości i w razie potrzeby ozdobi świeżym tymiankiem.
Serwuj:
Serwuj na ciepło, aby idealnie połączyć chrupiące ciasto, kremowego Brie i pikantnego sosu żurawinowego, zbalansowanego słodyczą miodu
To warstwowe ciasto filo to doskonała mieszanka słodkości i słonej, idealna na wakacyjne rozrywki lub jako specjalna przystawka!