Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pieczarkowe placki ziemniaczane:

30 dag świeżych pieczarek
1 średnia cebula
3 duże ząbki czosnku
1 jajko
800 g ziemniaków
łyżeczka soku z cytryny
łyżka świeżego, drobno posiekanego majeranku lub tymianku (można zastąpić suszonym)
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
olej słonecznikowy do smażenia
Część pieczarek bardzo drobno posiekać, resztę pokroić w średniej wielkości kawałki i wrzucić wszystko na patelnię, dodać posiekaną cebulę. Dodać sól, odrobinę masła i 2-3 łyżki wody, dusić całość 5-8 minut na średnim ogniu.

Do dużej miski zetrzeć na najdrobniejszej tarce umyte i obrane ziemniaki, dodać jajko, przyprawy, sok z cytryny i uduszone z cebulą pieczarki. Wymieszać wszytko dokładnie.

Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać porcje ciasta ziemniaczanego nadając im kształt placków. Smażyć na średnim ogniu po około 3 minuty z każdej strony aż powierzchnia placków się zrumieni.

Podawać z sosem pieczarkowym:

300 g pieczarek
1 cebula
120 ml mleka
150 g gęstej śmietany ( użyłam 12 %)
płaska łyżeczka masła
łyżeczka mąki
szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
kilka gałązek zielonej pietruszki
Pieczarki i cebulę pokroić, wrzucić do niewielkiego garnka, dodać masło i mleko i dusić 5 minut na małym ogniu. Kiedy cebula zmięknie dodać śmietanę i doprawić. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, dodać do niego łyżeczkę mąki rozprowadzonej w 2-3 łyżkach zimnej wody i krótko zagotować. Do gotowego sosu dodać posiekaną zieloną pietruszkę.

Dodał De Reval Obserwuj

Od Marta Chmurzyńska Obserwuj

Źródło: nataliawine.com odwiedź stronę

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