Kuchnia

Ciasto owocowe z mąki ziemniaczanej

4 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 kostka masła
ok 1 szklanka dowolnych owoców pokrojonych na niewielkie kawałki

Kostkę masła roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem aż masa kilkakrotnie powiększy objętość, stanie się sztywna i prawie biała. Nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy rozpuszczone masło i jeszcze raz całość porządnie mieszamy. Wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Na wierzchu układamy owoce. Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180°C

Gotowe posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z wanilią.

Smacznego:-)