Kuchnia

przez żołądek do serca

Mus kokosowo-limonkowy

Składniki (na około 6-8 porcji, w zależności od użytych naczyń):
2 łyżeczki (8g) żelatyny
2 łyżki wody
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
2/3 szklanki (145g) cukru
4 łyżki soku z limonki (z około 2 limonek)
skórka starta z 2 limonek*
250g śmietany kremówki (używam 36% Piątnicy)
syrop z limonki (opcjonalnie)


W filiżance wymieszać żelatynę z wodą, odstawić na kilka minut.
Do rondla wlać mleko kokosowe, dodać cukier i namoczoną żelatynę - podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż cukier i żelatyna się całkiem rozpuszczą. Wystudzić. Dodać sok i skórkę startą z limonek, wymieszać.

Śmietanę kremówkę umieścić w misce i ubić na sztywno mikserem. Odstawić mikser i szpatułką lub drewnianą łyżką delikatnie wmieszać sos kokosowy, dodając go po trochu do ubitej śmietany. Dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Tak przygotowany krem przelać do szklanek (lub innych naczyń), zostawiając trochę miejsca na syrop z limonki. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Przed podaniem wlać na górę po trochu syropu z limonki (tyle, by przykrył krem, ale nie za dużo, żeby nie zdominował smaku całego deseru, proponuję pół do 1 łyżeczki na porcję). Można też pominąć syrop, wówczas deser pozostanie bardzo delikatny w smaku.


* Można pominąć, wtedy deser będzie zupełnie gładki

Smacznego!

http://piekarnik.blox.pl/2013/04/Mus-kokosowo-limonkowy-Coconut-Lime-Mousse.html
Dodała Lalalkr
 
Od Paulina Rogowicz

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1499 132 3
Ciasto otrębowe Składniki na keksówkę 12x25 cm:…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
489 66 1
Mini serniczki
Lubię to Komentuj
136 30
Pancake's z truskawkami - placuszki jogurtowe http:/…
Lubię to Komentuj
148 15
Dietetyczne ciasto z owocami suszonymi na fasoli 200…
Lubię to Komentuj
46 8
Zdrowy chlebek borówkowo-bananowy Składniki: 1 i ½ s…
Lubię to Komentuj
1339 7
Składniki puszka mleka skondensowanego słodzonego obran…
Lubię to Komentuj
50 7
Cinnamon Honey “Fried” Bananas Food Pix | Recipe by Pic…
recipebypicture.com
Lubię to Komentuj
1185 7
BATONIKI OWSIANE Batoniki są pyszne słodkie, wilgotne…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
698 6
Deser indyjski - kokosowy przysmak Składniki: 75g masł…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
48 6
Galaretkowe ptasie mleczko •duży, przynajmniej półlitr…
Lubię to Komentuj
45 6
Homemade Fruit Leather Food Pix | Recipe by Picture
recipebypicture.com
Lubię to Komentuj
1515 5
Bounty Składniki na ciasto: *5 jajek *3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
731 4
Kawa mrożona: - kawa rozpuszczalna - mleko - ulubione l…
Lubię to Komentuj
172 4
Krucha Obsesja Spód: 90 g masła (w temperaturze pokojo…
Lubię to Komentuj
945 4
Pizza Hut – Pizza – ciasto puszyste Czas przygotowani…
Lubię to Komentuj
14 4
Gruszkowe crumble z pekanami 4 dojrzałe, słodkie grusz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
156 4
Sernik jagodowy. Spód: •150 g pokruszonych herbatnikó…
Lubię to Komentuj
135 4
MOJITO Z SOMERSBY ELDERFLOWER Składniki: ćwiartka limo…
2drink.pl
Lubię to Komentuj
1970 3
Bardzo czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym SKŁAD…
Lubię to Komentuj
272 3
Lubię to Komentuj
75 3
Eklerek Składniki - 120 g Kasia - 1 szklanka wody -…
Lubię to Komentuj
120 3
Lubię to Komentuj
1053 3
Kawa inaczej - ptasie mleczko Składniki 2 łyżeczk…
Lubię to Komentuj
510 3
recipebyphoto.com
Lubię to Komentuj
40 3
Dietetyczny sernik nr (...) Składniki: Spód: •3 j…
Lubię to Komentuj
9 3
Dietetyczne ciasto cytrynowe Składniki: 2 cytryny 3 ja…
Lubię to Komentuj
1765 3
GENIALNA PRZEKĄSKA NA KAŻDĄ IMPREZĘ - TWOI GOŚCIE BĘDĄ…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
196 3
Dietetyczna PIZZA na cieście Twarogowym Ciasto •sól…
Lubię to Komentuj
2783 3
Tortilla 1 kg maki pszennej 1,5 cup (szklanka) oleju 1…
Lubię to Komentuj
657 3
KOKTAJL CZEKOLADOWY EWY CHODAKOWSKIEJ 200ml mleka, pół…
Lubię to Komentuj
722 3
pieczony czosnek w oliwie z zioŁami czosnek to moje ul…
potrawyregionalne.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1081 3
SKŁADNIKI: Rożki: 900 g gotowego ciasta francuskiego 1…
Lubię to Komentuj
245 3
Chrupiąca ciecierzyca. około szklanki ugotowanych zia…
Lubię to Komentuj
344 2
Składniki na ponad 1,5 litra mrożonego jogurtu: 80…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
998 2
Składniki: 100 g malin (mogą być mrożone, wtedy wc…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
649 2
Warunkiem udanego musu jest ubicie śmietanki na bardzo…
Lubię to Komentuj
4879 2
Deser Bananowy Potrzebne nam będą: -banany -bita śmiet…
Lubię to Komentuj
111 2
Deser herbaciano Składniki: 3 saszetki herbaty Ir…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
2539 2
pyszności:)
besty.pl
Lubię to Komentuj
695 2
Lody snickers Składniki na kostkę czekoladową: 100g cz…
W 445 innych kolekcjach
desery (241)
mniamniusne ... (331)
Przepisy na ciasta i nie tylko (235)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1445)
Foody (520)
Passion (581)
Drinki (61)
Cooking (127)
1 lubi to
przez żołądek do serca
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation