Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Oponki serowe - pączki angielskie :)

Składniki:
450 dag twarogu (użyłam mielonego w wiaderku)
4 szklanki mąki (lub więcej, jeśli ciasto będzie się kleić)
1 szklanka cukru
4 jajka
3 łyżki śmietany (18%)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki miękkiego masła masła

Z podanego przepisu otrzymamy ponad około 35 oponek + piłeczki powstałe po wycięciu środka :)

Z powyższych składników zagnieść ciasto (użyłam miksera). Stolnicę i wałek posypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 0,5 - 1 cm. (UWAGA: ciasto szybko rośnie).Wykrawać okrągłą foremką (lub szklanką) krążki, a następnie środki mniejszą, okrągła foremką (lub kieliszkiem). Smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor. Usmażone oponki układać na papierowym ręczniczku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać oprószone cukrem pudrem.
Smacznego!

Nie zezwalam na kopiowanie zdjęcia bez mojej wiedzy. Zdjęcie jest mojego autorstwa.