Kuchnia

Przetwory

Dżem z czerwonej porzeczki z kokosem
Składniki : ( z tej porcji wychodzi jeden słoik)

1/2 kg czerwonej porzeczki
400 g cukru ( dałam 200 g)
2 łyżki wiórków kokosowych
Owoce oczyszczamy, przekładamy do garnka, smażymy. Kiedy puszczą sok dodajemy cukier , mieszamy żeby cukier się rozpuścił i dalej smażymy do uzyskania odpowiedniej przez nas konsystencji. Ja zawsze przyśpieszam sobie ten proces i blenderuje owoce, szybciej wtedy zaczyna gęstnieć. Jeśli chcecie kawałki owoców w dżemie, wyjmijcie np. szklankę owoców, resztę potraktujcie blenderem a potem dodajcie owoce i dalej smażcie.

Gotowy dżem zdejmujemy z ognia, dodajemy 2 łyżki wiórków kokosowych, przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation