Kuchnia

wypieki

Kostka Cappuccino

Składnik:

na ciasto:

3 jajka
3 łyżki (z lekką górką) mąki pszennej
2 łyżki waniliowego cappuccino (proszku)
4 czubate łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

na poncz:

1/3 szklanki kawy zbożowej
1 łyżeczka amaretto
1 łyżeczka cukru

na krem:

250ml śmietanki kremówki 30-36%
250g mascarpone
5 łyżek z górką cukru pudru
1 czubata łyżeczka żelatyny
łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 łyżki waniliowego cappuccino
łyżeczka kakao

dodatkowo:

50g czekolady mlecznej startej na grubych oczkach



Wykonanie:

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno pod koniec wsypując po łyżce cukru. Dodać ekstrakt, a następnie cały czas miksując po jednym żółtku. Na koniec wmieszać łyżką przesianą mąkę z proszkiem cappuccino i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do formy o 20/20cm (dno wyłożone papierem do pieczenia), piec około 25 minut w temperaturze 160oC. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdzić ciasto patyczkiem. Odstawić do wystudzenia.

Poncz: Do kawy dodać amaretto i cukier. Wymieszać.

Krem: Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzątku ok. 1-2 łyżki. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać ekstrakt. Cały czas miksując wlać małym strumieniem żelatynę. Wmieszać mascarpone. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać proszek cappuccino i delikatnie go wmieszać.

Biszkoptowy blat nasączyć ponczem. Wyłożyć krem cappuccino, wyrównać, oprószyć delikatną warstwą kakao*, wyłożyć drugi krem, wyrównać. Wierzch obsypać tartą czekoladą.

Schładzać przed podaniem kilka godzin.
Dodała Hanna Rek
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1110 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
Lubię to Komentuj
1046 83
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
3510 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
1245 55 3
świetny pomysł, zamrożone kostki kawy dodajemy do mleka…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
186 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
229 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
904 30
tarta truskawkowo-migdałowa z sosem krówkowym: (inspiro…
Lubię to Komentuj
2210 18
CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler S…
Lubię to Komentuj
1432 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
475 15
Surówka Coleslaw - przepis Składniki: połowa małej g…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
1094 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
1553 14
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
958 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
209 12
Tort orzechowy: biszkopt I : 4 jajka 100g cukru ( pół…
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
531 12
szynkowe kwiaty
facebook.com
Lubię to Komentuj
2973 11
Ciasto na gofry Składniki na ciasto: - 1,5 szklan…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
733 11
kurczak a la kfc składniki: 2 duże piersi z kurczaka…
Lubię to Komentuj
1389 10
zapiekanka makaronowa
rlbmut.com
Lubię to Komentuj
1580 10 1
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
319 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
787 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1225 9
Sernik z jogurtów greckich Składniki na masę jogurtow…
thesweetdamsel.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1370 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
1046 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
126 8
Sernik z borówkami składniki na spód: 125g ciastec…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
1522 7
Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
135 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
97 7
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
75 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
502 6
KAWAŁEK NIEBA NA DESER Szybka Rada: Zapisz przepis na…
Lubię to Komentuj
61 6
W 1095 innych kolekcjach
Ciacha! (780)
Kuchnia (437)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Desery (1043)
przepisy kulinarne (507)
ciasta, ciasteczka (382)
mniam (4192)
Przepisy na ciasta (916)
18 lubi to
wypieki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation