Kuchnia

wypieki

Kostka Cappuccino

Składnik:

na ciasto:

3 jajka
3 łyżki (z lekką górką) mąki pszennej
2 łyżki waniliowego cappuccino (proszku)
4 czubate łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

na poncz:

1/3 szklanki kawy zbożowej
1 łyżeczka amaretto
1 łyżeczka cukru

na krem:

250ml śmietanki kremówki 30-36%
250g mascarpone
5 łyżek z górką cukru pudru
1 czubata łyżeczka żelatyny
łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 łyżki waniliowego cappuccino
łyżeczka kakao

dodatkowo:

50g czekolady mlecznej startej na grubych oczkach



Wykonanie:

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno pod koniec wsypując po łyżce cukru. Dodać ekstrakt, a następnie cały czas miksując po jednym żółtku. Na koniec wmieszać łyżką przesianą mąkę z proszkiem cappuccino i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do formy o 20/20cm (dno wyłożone papierem do pieczenia), piec około 25 minut w temperaturze 160oC. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdzić ciasto patyczkiem. Odstawić do wystudzenia.

Poncz: Do kawy dodać amaretto i cukier. Wymieszać.

Krem: Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzątku ok. 1-2 łyżki. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać ekstrakt. Cały czas miksując wlać małym strumieniem żelatynę. Wmieszać mascarpone. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać proszek cappuccino i delikatnie go wmieszać.

Biszkoptowy blat nasączyć ponczem. Wyłożyć krem cappuccino, wyrównać, oprószyć delikatną warstwą kakao*, wyłożyć drugi krem, wyrównać. Wierzch obsypać tartą czekoladą.

Schładzać przed podaniem kilka godzin.
Dodała Hanna Rek
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1105 83 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
Lubię to Komentuj
1022 80
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
537 73 1
Lubię to Komentuj
3512 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
1246 55 3
świetny pomysł, zamrożone kostki kawy dodajemy do mleka…
Lubię to Komentuj
306 54
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
606 51 1
Ferrero Rocher beza: 6 białek 150 g cukru szczypta sol…
zpamietnikapiekarnika.blox.pl
Lubię to Komentuj
184 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
286 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
227 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
981 31 2
Tort czekoladowy Biszkopt kakaowy (źródło: Moje Wypiek…
Lubię to Komentuj
902 29
tarta truskawkowo-migdałowa z sosem krówkowym: (inspiro…
Lubię to Komentuj
2205 18
CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler S…
Lubię to Komentuj
472 15
Surówka Coleslaw - przepis Składniki: połowa małej g…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
1079 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
950 12 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
2969 11
Ciasto na gofry Składniki na ciasto: - 1,5 szklan…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
209 11
Tort orzechowy: biszkopt I : 4 jajka 100g cukru ( pół…
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
733 11
kurczak a la kfc składniki: 2 duże piersi z kurczaka…
Lubię to Komentuj
531 11
szynkowe kwiaty
facebook.com
Lubię to Komentuj
1415 11
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1576 10 1
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
318 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1387 9
zapiekanka makaronowa
rlbmut.com
Lubię to Komentuj
201 9
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
784 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1226 9
Sernik z jogurtów greckich Składniki na masę jogurtow…
thesweetdamsel.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1365 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
958 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
125 8
Sernik z borówkami składniki na spód: 125g ciastec…
Lubię to Komentuj
139 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1869 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
1042 7
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
1510 7
Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
136 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
96 7
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
73 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
499 6
KAWAŁEK NIEBA NA DESER Szybka Rada: Zapisz przepis na…
Lubię to Komentuj
985 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
W 1080 innych kolekcjach
Ciacha! (753)
Kuchnia (437)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Desery (1048)
przepisy kulinarne (508)
ciasta, ciasteczka (382)
mniam (4193)
Przepisy na ciasta (916)
16 lubi to
wypieki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation