Currently Browsing: KUCHNIA
Za włoskimi makaronami nie da się nie przepadać. Zaskakują fenomenalnie skomponowanymi smakami. Ujmują przy tym prostotą. Mają w sobie również coś szalenie odprężającego. Mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego są zdania, że genialnie poprawiają samopoczucie. Każda amatorka smakowitych włoskich past powinna wypróbować kilka szczególnych receptur. Ma się je ochotę zajadać non stop. Kultowy cacio e pepe […]
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Ma zapewnić nam energię, sytość i świetne samopoczucie. Warto dołożyć starań, aby było też różnorodne. Koniecznie urozmaić sobie więc poranne posiłki. Zainspiruj się przepisami z innych krajów. Dziś wybierzemy się w kulinarną podróż do Skandynawii. Smaki Północy: sycąca owsianka Śniadanie nigdzie nie smakuje tak samo. Warto wspomnieć, że to, co […]
Lato jest fantastycznym czasem na robienie rozmaitych przetworów. Mając pod ręką sezonowe owoce i warzywa, można wyczarować mnóstwo smakołyków. To zarazem szansa na zamknięcie wakacyjnych smaków w słoikach. Pikle i konfitury genialnie poprawią nam samopoczucie wraz z nastaniem pierwszych chłodów. Oto receptury do wypróbowania. Chutney morelowy z nutą pikanterii Zastanawiasz się, od czego zacząć robienie […]
Śliwki to owoce niezwykle. Istnieje mnóstwo ich odmian od węgierek po renklody czy mirabelki. Wszystkie kuszą głębokim kolorem, niezrównaną soczystością oraz słodko-kwaśnym smakiem. Nadają się zarówno do wypieków, dań wytrawnych, jak i przetworów. Oto pomysły na najpyszniejsze śliwkowe smakołyki. Nie sposób się im oprzeć. Ciastka francuskie ze śliwkami i serem brie Spodziewasz się gości i […]
Wakacje wielu z nas kojarzą się z wyjazdami i zagranicznymi wycieczkami. Ale – jak to w życiu bywa – nie zawsze możemy sobie na nie pozwolić. Czasem problemem jest budżet, czasem okoliczności nie sprzyjają. Na szczęście są proste sposoby na to, by przenieść klimat włoskiej prowincji do polskiego domu lub ogrodu. Oto 5 znakomitych przekąsek […]
Jeszcze kilka lat temu były ciekawostką na sklepowych półkach, dziś coraz częściej zastępują mleko krowie w kawie, koktajlach, płatkach czy wypiekach. Napoje roślinne zyskały popularność nie tylko wśród wegan. Co sprawia, że sięgamy po nie coraz chętniej? I które z nich warto mieć w kuchni? Czym są napoje roślinne i kto może po nie sięgać? […]
Zastanawiasz się, co zaserwować na obiad w upalny dzień? Gdy żar dosłownie leje się z nieba, nie powinien być to raczej gulasz czy gorący rosół. Najlepiej stawiać wówczas na chłodniki. Są nie tylko pyszne, ale i orzeźwiające. Oto smakowite receptury, które warto wypróbować. Krótka historia chłodnika Chłodniki nie są w żadnym razie wynalazkiem naszych czasów. […]
Wiele osób nie wyobraża sobie wakacyjnych weekendów, jak i urlopu bez grillowania. A co grillować, aby uniknąć rutyny? Warto otworzyć się na nowe fenomenalne smaki. Na grillu świetnie wypada bowiem nie tylko mięso, ale także warzywa, owoce, jak i sery. Oto triki i porady, które warto wykorzystać. Idealne grillowane filety Opiekanie jedzenia nad ogniem towarzyszy […]
Soczyste, niebywale aromatyczne wiśnie już wieków inspirują cukierników i kucharzy na całym świecie. Swoją słodyczą i subtelną kwaskowatością wręcz genialnie uzupełniają wypieki i desery. Oto receptury na te, które warto wypróbować. Ich smak nie ma sobie równych. Co więcej, robi się je banalnie prosto. Zawsze wychodzą perfekcyjne i pyszne. Wiśniowa magia Wiśnie to z całą […]
Zastanawiasz się, jaką metodę parzenia kawy wybrać, aby w pełni wydobyć jej aromat? Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, a może Chemex? Każda z nich oferuje unikalne doświadczenie smakowe. Dowiedz się, która z nich najlepiej odpowiada Twoim preferencjom i ciesz się idealną filiżanką kawy każdego dnia! Jak rodzaj metody wpływa na smak i aromat kawy? Wybór […]
Poszukiwania smakosza, który nie przepadałby za naleśnikami, zapewne trwałyby bardzo długo. To proste, a zarazem uzależniająco pyszne danie, które zachwyca. Nie sposób się nim znudzić. Istnieją bowiem niezliczone receptury na naleśniki, zarówno wytrawne, jak i deserowe. Oto garść smakowitych inspiracji z Francji. Naleśniki bretońskie Francuzom z całą pewnością należy się tytuł naleśnikowych mistrzów. Naleśniki […]
Na straganach zaczął niedawno królować rabarbar. Powinien błyskawicznie zagościć w kuchni każdego smakosza. Jego unikatowy smak genialnie podkręca smak rozmaitych dań. Doskonale wypada w słodkich, jak i wytrawnych. Chcąc w pełni wykorzystać potencjał rabarbaru, warto skorzystać z trików kuchni francuskiej. Nie mają sobie równych. Kwaśna nuta elegancji Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, […]
Lato to czas, kiedy najchętniej sięga się po lekkie i świeże desery. Smak oraz aromat dojrzałych owoców sprawiają, że to właśnie one dominują w słodkich wypiekach i innych przysmakach. W przygotowywaniu owocowych smakołyków doskonale sprawdzą się mąka orkiszowa oraz orzechy. W ostatnich latach mąka orkiszowa coraz częściej zastępuje zwykłą mąkę pszenną, stanowiąc alternatywę o delikatnie […]
Sezon na zielony groszek trwa już w najlepsze. Warto przestać traktować to warzywo wyłącznie jako dodatek do dań. Kryje się w nim tyle aromatów, że śmiało może grać w nich pierwsze skrzypce. Oto potrawy z groszkiem, które oczarują podniebienie każdego smakosza. Robi się je banalnie prosto. Francuski krem z groszku Zastanawiasz się, co […]
Nie sposób ich nie kochać. Mnóstwo osób ma do nich wielką słabość. Zwiastują nadejście lata. Zachwycają smakiem, aromatem, ale także szalenie apetycznym wyglądem. Są skarbnicą cennych witamin i minerałów. Genialnie podkręcają smak deserów. Mowa o truskawkach, czyli owocach idealnych. Oto pomysły na idealne truskawkowe łakocie. Truskawkowe ciasto Puszyste ciasto z wyrazistym maślanym posmakiem. Rozpływający […]