Currently Browsing: KUCHNIA

Smoothie na odporność

Pyszne, owocowo-warzywne smoothie to nie tylko doskonała i szybka przekąska w ciągu dnia, ale także niezwykle cenne źródło błonnika, witamin i minerałów. Choć orzeźwiające koktajle z owoców kojarzą nam się raczej z sezonem letnim – smoothie może być także nieocenionym sprzymierzeńcem w sezonie jesienno-zimowym, kiedy nasza odporność wystawiona jest na wiele prób. Odpowiednio dobrane składniki […]

czytaj dalej…

Najpyszniejsze jabłkowe łakocie

Polska smakowitymi jabłkami stoi – w naszym kraju uprawia się ponad tysiąc odmian jabłoni. Wiele z nich owocuje właśnie jesienią. Wraz z nadejściem września jabłkowy sezon nareszcie można uznać za otwarty! W końcu do woli możemy rozkoszować się smakiem przyjemnie kwaskowatych antonówek, czy szarych renet i słodyczą szampionów oraz malinowych oberlandzkich. Podpowiadamy, jakie pyszności można […]

czytaj dalej…

Kiszonki na zdrowie

Kiszonki to tradycyjny element polskiej kuchni, który niezależnie od pory roku pojawia się na naszych stołach. Za sprawą swoich niezwykłych właściwości odżywczych, w ostatnich latach stały się jeszcze bardziej popularne. Kiszonki to najprostszy, domowy sposób na wzmocnienie odporności i zachowanie zdrowia. Dlatego jeszcze warto jeść naturalne kiszonki? Właściwości zdrowotne Ich właściwości zdrowotne były doskonale znane […]

czytaj dalej…

Żurawina w kuchni

Żurawina to wyrazisty w smaku owoc o rubinowym kolorze, który warto wprowadzić na stałe do naszej diety. Dzięki wielu cennym składnikom odżywczym i korzystnemu działaniu na pracę organizmu stosowana jest nawet w przypadku infekcji bakteryjnej. Dlatego warto wzbogacić nią naszą dietę, szczególnie, gdy nasz organizm jest osłabiony, i cieszyć się zdrowiem przez cały rok. Dzięki […]

czytaj dalej…

Pyszne zapiekanki na każdą porę roku

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przyrządzanie skomplikowanych dań. Jest zdrowa, syta, a do jej zrobienia potrzebować będziemy tylko jednego naczynia! Przygotować ją można praktycznie ze wszystkich produktów, które znajdziemy w lodówce. Bazą zapiekanki mogą być wszystkie warzywa, makarony, kasze, a nawet ugotowane ziemniaki, które zostały nam […]

czytaj dalej…

Zdrowe zamienniki słodyczy

Biały cukier jest niezbędnym składnikiem wielu przepysznych przysmaków, niestety nie wnosi on żadnych składników odżywczych do naszej diety. Choć cukier zapewnia nam szybką dawkę energii, następstwem może być zwiększone uczucie głodu, drażliwość, zmęczenie, a nawet bóle głowy i problemy z zasypianiem. Co więcej, nadmierne spożywanie białego cukru może nasilać przewlekłe stany zapalne, a nawet zwiększać […]

czytaj dalej…

Stylowe śniadanie – gofry!

Gofry to doskonały i prosty w przygotowaniu sposób na doskonałe rozpoczęcie leniwego weekendu, gdy mamy trochę więcej czasu na delektowanie się naszym śniadaniem. Ciepłe, chrupiące gofry z pewnością umilą nam poranek, a nieograniczone możliwości ich podania sprawią, że każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Doskonale smakują zarówno na słodko, jak i na wytrawnie – […]

czytaj dalej…

Skarby lasu. Kurkowa uczta

Sezonu kurkowego każdego roku z wielką niecierpliwością oczekują wszyscy smakosze. Nietrudno się temu dziwić. Te kuszące wspaniałą słoneczno-rdzawą barwą grzyby, są uważane za jedne z najpyszniejszych. Tak, podobnie finezyjnego smaku na próżno doszukiwać się w innych grzybach. Dla wielu kurki śmiało mogą więc stawać w szranki z borowikami. Podpowiadamy, co smakowitego można wyczarować, mając pod […]

czytaj dalej…

Smaki lata – domowa frużelina

Lato do czas, kiedy owoce są najsmaczniejsze. Nic nie smakuje tak, jak świeże wiśnie prosto z drzewa i dorodne, aromatyczne truskawki dojrzewające w pełnym słońcu. To także najlepszy czas, aby pomyśleć o pierwszych domowych przetworach, dzięki którym zamkniemy odrobinę słonecznych smaków lata w słoiczku i z radością przypomnieć sobie o nich w chłodniejszych miesiącach. Frużelina […]

czytaj dalej…

Moda na zdrowe odżywianie – jak za nią podążać?

Coraz głośniej mówi się o zdrowym odżywianiu. Dietetycy zwracają uwagę na to, że prawidłowa dieta to szansa na dobre zdrowie fizyczne. Zapewnia też znacznie lepsze samopoczucie, niż w przypadku, gdy kompletnie nie zastanawiamy się nad tym, co ląduje na talerzu. Kwestia prawidłowego jedzenia jest na tyle często poruszana w mediach masowych, że zdrowe odżywianie stało […]

czytaj dalej…

Szykowanie zimowej spiżarni

Lato to czas, gdy owoce i warzywa dojrzewające w pełnym słońcu są najwyższej jakości – pełne witamin i minerałów. To doskonały czas by skompletować zimową spiżarnię i zamknąć odrobinę lata w słoiczkach. Takie zbiory będą cennym bogactwem składników odżywczych, które w chłodniejszych porach roku będą dbały o zdrowie całej rodziny. Jak przygotować się latem do […]

czytaj dalej…

Za co kochamy jagody? 

Jagody to prawdziwe letnie skarby. Czekamy na nie cały rok, by w wakacje zajadać się pysznymi pierogami, jagodziankami czy koktajlami z dodatkiem tych znakomitych owoców. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe. Znajdziemy w nich całą masę koniecznych dla zachowania zdrowia przeciwutleniaczy oraz witamin i minerałów. Sprawdźmy, co kryją w sobie jagody, jak je […]

czytaj dalej…

Przyprawy, które odchudzają

Nie od dziś wiadomo, jak duży wpływ na zdrowie i wygląd naszego ciała ma dieta. Odpowiednio skomponowana może zapewnić nam smukłą sylwetkę, bez żadnych wyrzeczeń i wymagających treningów. Dodatkowo,  należy pamiętać, że pod wpływem wielu czynników nasza zdolność szybkiej przemiany materii z czasem ulega zmianie. Zatem niezależnie od wieku i kondycji, powinniśmy wprowadzić do naszej […]

czytaj dalej…

(Nie)tradycyjne domowe powidła

Jak powiedział Anthelme Brillat- Savarin „Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości, niż odkrycie nowej gwiazdy”. Odkrywanie smaków, szczególnie tych na pozór znajomych, czasami okazuje się znacznie ciekawsze, niż mogłoby się wydawać! Szykując swoją spiżarnię na zimę najczęściej sięgamy po tradycyjne i znane nam przepisy na przetwory. Klasyczne powidła owocowe rok rocznie przygotowywane są […]

czytaj dalej…

Orzeźwiające letnie sałatki

Sałatki to pyszny i pożywny posiłek, zawierający mnóstwo drogocennych składników odżywczych. Warto po nie sięgnąć szczególnie, gdy za oknem panują upały i nie mamy ochoty na ciężkostrawne potrawy. Co więcej, są łatwe w przygotowaniu, lekkie i sycące – dlatego sprawdzą się zarówno jako przekąska, dodatek do mięs lub samodzielne danie. Jak komponować ciekawe sałatki, aby […]

czytaj dalej…