Kuchnia
mniam,mniam
Sałatka z kurczakiem, awokado i kaszą kuskus
Składniki:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka (500 g)
300 g kaszki kuskus (lub bulghur)
1 duże, dojrzałe awokado
1 cebula, drobno posiekana
4 łyżki oliwy
sok z cytryny, oliwa z oliwek
sól, pieprz, do smaku
Kaszę kuskus przesyp do miski, zalej wrzątkiem (woda powinna sięgać ok 2 cm ponad poziom kaszy). Miskę przykryj talerzem i odstaw kaszkę do napęcznienia.
Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę. Łyżką wyjmij miąższ i pokrój na duże kawałki. Przełóż miąższ do miski, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.
Cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni grillowej rozgrzej 2 łyżki
oliwy. Dodaj cebulkę i smaż na średnim ogniu, aż się zezłoci. Przełóż cebulkę z patelni na talerz; patelnię przetrzyj i dodaj 2 łyżki oliwy. Ułóż filety na rozgrzanej patelni i grilluj na średnim ogniu z obu stron po ok. 8 minut, aż mięso będzie upieczone.
Patelnię z kurczakiem zestaw z ognia. Filety pokrój w 1 cm kostkę. Kuskus przełóż na półmisek i spulchnij widelcem. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz oliwą. Dodaj cebulkę, kurczaka pokrojonego w kostkę i awokado. Wymieszaj i podawaj.
RADA: Do sałatki możesz dodać posiekaną pietruszkę oraz pomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki.
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