Kuchnia

Gryczane gnocchi
Składniki (dla 2 osób):
100 g kaszy gryczanej
5 kopiastych łyżek mąki pszennej
1 kopiasta łyżka maki ziemniaczanej
pół szklanki mleka
1 listek laurowy
1 ziarenko ziela angielskiego
1 jajko
1 szkl wody
pół kostki rosołowej
sól, pierz
1 łyżka masła

Podsmaż kaszę na maśle. Zalej wodą, wrzuć kostkę rosołową, listek laurowy, ziele angielskie, posól i popieprz. Gotuj na patelni do wyparowania wody. Usuń listek laurowy, ziele angielskie i rozdrobnij w blenderze dolewając po trochu mleko. Kaszę z mąkami i jajkiem zagnieć. Delikatnie podsypując mąką formuj małe kuleczki i przygniataj widelcem, tak aby powstały krążki o średnicy około 2 cm. Wrzucaj do lekko osolonego wrzątku i gotuj około 3-4 minut- do wypłynięcia.