Kuchnia

kuchnia

Dzikowiec od kuchni: Dżem z... papryki

Składniki:
- 1,25 kg czerwonej papryki,
- 800 g cukru,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- skórka otarta z 2 cytryn,
- sok z 3 cytryn.

Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd, miksujemy za pomocą blendera (można posłużyć się także maszynką do mielenia mięsa). Mieszamy z pozostałymi składnikami, umieszczamy w garnku. Gotujemy na malutkim ogniu bez przykrycia przez 2 godziny. Co jakiś czas mieszamy. Po 2 godzinach umieszczamy w przygotowanych słoikach, pasteryzujemy ok. 15 min.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation