Kuchnia

Lody owocowe

Składniki

350 ml śmietanki kremówki 36% Aro
2 żółtka
50 g cukru
1 łyżka śmietanki lub wody
200 g konfitury malinowej ajerkoniakiem i kokosem

Przygotowanie:
Do misy robota dodajemy 2 żółtka, do żółtek dodajemy 50 g cukru, miksujemy na puch i dodajemy 1 łyżkę wrzącej śmietanki lub wody, miksujemy tak długo aż masa stanie się biała i puszysta.
Śmietankę ubijamy na sztywno w osobnym naczyniu. Ja to robię wszystko FP 270 Kenwood)
Do żółtek dodajemy stopniowo, po łyżce śmietany i mieszamy na najniższych obrotach
Na koniec dodajemy do masy cały słoiczek naturalnej konfitury malinowej z ajerkoniakiem i kokosem, delikatnie mieszamy silikonową łyżką, aby powstały owocowe smugi..

Masę śmietanową przekładamy do silikonowej formy i wstawiamy do zamrażarki, mrozimy kilka godzin (wystarczyło im 5 godzin), ale można je mrozić dłużej, ale
wtedy przed podaniem trzeba trochę poczekać, aby móc uformować kulki łyżką do lodów. Lody podałam na rożkach waflowych.