Kuchnia

Polewa kakaowa do murzynka

Składniki:

4 łyżki cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki kakao
6 dkg masła
1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody.
Resztę składników zagotować, mieszając.
Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzać ją do całkowitego rozpuszczenia (ja wstawiam ją do miski z gorącą wodą) i dodać do reszty masy.
Wymieszać i wystudzić. Polać ciasto.

Polewa jest gładka, bardzo ładnie zastyga, dobrze się kroi, nie łamie się, nie brudzi noża przy krojeniu i rąk przy jedzeniu.
Na pokrycie ciasta z formy keksowej zrobiłam polewę z dwóch porcji.