Kuchnia

zupa

Krem z batatów i pomarańczy z cynamonem i kardamonem

500g ziemniaki bataty
300ml bulion warzywny
1 marchewka
2 cebula
1 pietruszka korzeń
0,5kg pomarańcze
500ml śmietana 36 %
cukier
Sól morska
Kardamon owoce
Pieprz biały mielony w torebce
Cynamon mielony w torebce

Ziemniaki i warzywa obrać i zalać zimną wodą – gotujemy na wolnym ogniu z przyprawami.
Dajemy przyprawy pamiętając, by korę cynamonową i kardamon wyciągnąć przed końcem gotowania.
Dodajemy obrane pomarańcze i śmietanę 36 % i miksujemy.
Zupę przecedzamy przez grube sito – podajemy z kawałkami pomarańczy
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation