Kuchnia

domowe wędliny

Fun & Taste: Mam już dość kupnych wędlin!!!............rolada drobiowa, DIETETYCZNA!


2 piersi z kury
5-6 łyżek jogurtu 0% tłuszczu
1 duża czerwona cebula
200 ml bulionu ( może być z kostki)
przyprawy: papryka, pieprz czosnkowy, rozmaryn, mielony kminek

Obraną cebulę pokroić na krążki, zalać bulionem, dusić pod przykryciem aż będzie miękka, odcedzić.
Piersi umyć, oczyścić z tłuszu, każdą przekroić wzdłuż na 3 płaty, dokładnie ''poznęcać'' się tłuczkiem ;). Wybrać 4 największe płaty, odłożyć.
Pozostałe 2 pokroić w paski i wymieszać z 1 łyżką jogurt oraż łyżeczką papryki.
Zawijamy

1 płat posmarować jogurtem, posypać rozmarynem, rozprowadzić równomiernie połowę masy cebulowej,
2 płat ułożyć na pierwszym(schodowo), posmarować jogurtem, posypać kminkiem, rozprowadzić równomiernie pozostałą masę cebulową,
3 płat ułożyć na drugim (schodowo), posmarować jogurtem, posypać pieprzem czosnkowym,
4 płat ułożyć na trzecim (schodowo), posmarować jogurtem, rozłożyć pokrojonego kurczaka.
Następnie zrolować, owinąć folią aluminiową.
Pieczemy 1 godz. w 180°C (termoobieg 160°C ) w kąpieli wodnej we wcześniej nagrzanym piekarniku. Po zakończonym pieczeniu, odstawić wędlinę (nie rowijać z folii) by ostygła.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation