Kuchnia

Przepisy

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Drobiowy Strogonow

Składniki:

½ kg dowolnego mięsa z kurczaka
½ kg pieczarek
1 duża czerwona papryka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
sól i pieprz do smaku
3 cebule
3 łyżki mąki
2 litry bulionu drobiowego
do bulionu: marchew, seler, pietruszka (według uznania)

Wykonanie:

Przygotowujemy bulion drobiowy. Mięso dokładnie myjemy i wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy warzywa: marchew, seler, pietruszka. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy również skorzystać z gotowego bulionu drobiowego, lecz mięso potrzebne do strogonowa i tak musi być wcześniej ugotowane. Bulion studzimy, przecedzamy.

Mięso z kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, najlepiej w paski. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Paprykę kroimy w drobniutkie paseczki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i dodajemy pieczarki. Smażymy je tak długo aż pieczarki puszcza wodę, która następnie odparuje w trakcie smażenia. Pod koniec smażenia do pieczarek dodajemy paprykę. W garnku szklimy cebulę na 1 łyżce masła, gdy stanie się już miękka dodajemy pokrojone w paseczki mięso, oraz pieczarki z papryką. Wlewamy do garnka bulion drobiowy i dodajemy koncentrat pomidorowy oraz słodką mieloną paprykę oraz ostrą mieloną paprykę. Gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Na samym końcu doprawiamy solą i pieprzem, zagęszczamy mąką.

Dodał Agnieszka Michalak Obserwuj

Od Ania Mostowik Obserwuj

Źródło: martawkuchni.blog.pl odwiedź stronę

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