Kuchnia

Grzyby w miodzie

Składniki na zalewę:

1 i 1/2 szklanki wody
1 i 1/2 szklanki miodu
1 szklanki octu 10%
2 łyżki soli
Dodatkowo:

grzyby (najlepiej same małe kapelusze)
gorczyca
pieprz ziarnisty
liść laurowy
Grzyby obieramy i gotujemy około 30 minut w wodzie z niewielką ilością soli, odcedzamy.

Składniki zalewy zagotowujemy dodajemy pod koniec kilka ziaren pieprzu i liść laurowy.

Gorące grzyby wkładamy do wyparzonych słoików, wkładamy w każdy słoik kilka ziaren gorczycy i zalewamy gorącą zalewą.

Zakręcamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Nie pasteryzujemy już!