Inne

Piersi kurczaka w cieście naleśnikowym:


Składniki:


2 piersi z kurczaka,
sól,
pieprz,
słodka papryka,
1 jajko,
250 ml mleka,
1 szklanka mąki,
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich,
olej do głębokiego smażenia


Przygotowanie:

Piersi z kurczaka płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Mięso oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką, mieszamy. Odstawiamy je, a w tym czasie przygotowujemy ciasto. Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, mąkę i zioła prowansalskie i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W garnku rozgrzewamy olej. Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście i wrzucamy ostrożnie na gorący olej. Smażymy je na wolnym ogniu na złoto z obu stron. Wykładamy na papierowe ręczniki i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionym sosem np. keczupowo-majonezowym

uzyskamy taki
(mieszajac majonez z keczupem 1:1)