Kuchnia

Przepis na Chai Latté jest banalnie prosty. Potrzebujemy:

kubek wody
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka kardamonu
10-15 goździków
2 łyżeczki cukru
2/3 kubka mleka
3 łyżeczki ulubionej herbaty liściastej.
Przyrządzamy chai latte

Najpierw zagotuj wodę z przyprawami w rondelku. Przykryj rondelek i zmniejsz ogień, pozwalając, aby wolno gotowała się około 10 minut. Dodaj cukier. Zagotuj. Następnie dodajcie herbatę, zdejmijcie rondelek z ognia i przykryjcie go. Herbata powinna zaparzać się około 3 minut.

Następnie całość odcedź i przelej do dzbanka. Podgrzej lekko mleko, (powinno być ciepłe, ale nie gorące ! Gorące mleko się nie spieni). Przelej do szklanki i za pomocą spieniacza do mleka zrób mleczną piankę. Dolej do spienionego mleka zaparzoną herbatę i przyprawy. I gotowe!