Kuchnia

OBŁĘDNY SERNIK SNICKERS
Składniki:

Ciasto:

125 g zimnego masła
250 g mąki
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:

1 kg twarogu z wiaderka
4 jajek (żółtka i białka osobno)
2 białka
150 g cukru pudru
1 łyżka masy kajmakowej
80 g solonych orzeszków
1 łyżeczka przyprawy do sernika Delecta
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:

1/2 puszki masy kajmakowej
posypka czekoladowa
2 batony snickers
serniksnickersKrok 1
Do naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy masło, proszek do pieczenia, żółtka oraz cukier puder. Zagniatamy kruche ciasto. Zawijamy w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na minimum pół godziny. Po tym czasie nakładamy ciasto na foremkę wyłożoną sreberkiem, przekłuwamy widelcem. Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni.

serniksnickersKrok 2
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przyprawę do sernika, miksujemy.

serniksnickersKrok 3
Dodajemy stopniowo po łyżce sera. Następnie orzeszki siekamy bardzo drobno (ewentualnie chwilkę blendujemy.) Czekoladę ścieramy na tarce.Dodajemy wszystko do masy wraz z śmietanką kremówką, mąką ziemniaczaną masą kajmakową, mieszamy.

serniksnickersKrok 4
Białka ubijamy na sztywno ze szczypta soli. Dodajemy je do masy, mieszamy delikatnie łyżką. Wylewamy ser na podpieczony spód i znowu wkładamy do piekarnika na 60 minut. Smacznego!