Kuchnia

Kaczka w morelowej glazurze


Składniki:
- 1 młoda kaczka
- sól, pieprz

Glazura:
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka dżemu morelowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki ulubionych suszonych ziół


Sposób przyrządzenia:

Tuszkę kaczki dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odłożyć na kilka godzin do lodówki. Składniki glazury wymieszać. Kaczkę ułożyć na blaszce do pieczenia, dokładnie posmarować mieszanką do glazury, odstawić na kolejne 15 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez około 2 godziny często polewając wytwarzającym się sosem. Podawać z ulubionymi dodatkami.