Kuchnia

~Smacznie

Sałatka z bobem
Składniki (4 porcje)
5 młodych ziemniaków średniej wielkości
40 dag bobu
kilka pomidorków koktajlowych
pół czerwonej papryki
2 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśniej śmietany
pół młodej cebuli
natka pietruszki
sól, pieprz
Wykonanie
Ziemniaki w skórce gotujemy i studzimy. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej. Bób gotujemy w osolonej wodzie, jeśli jest młody, wystarczy 15 minut. Następnie ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, bób również obieramy i dodajemy do ziemniaków. Paprykę kroimy w kostkę, pomidorki w połówki, cebulę w drobną kostkę. Do wymieszanych składników dodajemy majonez i śmietanę, przyprawiamy do smaku. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Smacznego :)