Kuchnia

kaszomania

PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ I CUKINII - Kulinarne Fantazje Marioli

SKŁADNIKI : na około 8 małych placków

kasza gryczana ugotowana 1 woreczek (odcedzona)
1 mała cukinia około 200 g
2 jajka
1 ząbek rozgniecionego czosnku
sól,pieprz
odrobina oleju do podpieczenia placków
1 duża łyżka z czubkiem maki ziemniaczanej (ja dodałam skrobię kukurydzianą )
SOS PIECZARKOWY :
Przygotowałam go wcześniej ; sos-pieczarkowy

Cukinię ścieramy ze skórką na tarce jarzynowej,lekko solimy i odstawiamy aby puściła sok na około 10 minut.Po tym czasie dokładnie wyciskamy sok z cukinii.
Do miski przekładamy ugotowaną,suchą kaszę gryczaną,dodajemy cukinię,wbijamy dwa jajka,mąkę i rozgnieciony czosnek.Mieszamy następnie doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni podgrzewamy odrobinę oleju,za pomocą łyżki formujemy placki(około 1 1/2 łyżki na porcję).Pieczemy z obu stron na złoto.
Placki układamy na talerzu,polewamy sosem i gotowe.
Smacznego.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation