Inspiracje
Zakupy
- ONA
  - Ubrania
  - Bielizna
  - Bluzki
  - Bluzy
  - Dresy damskie
  - Kombinezony
  - Koszule
  - Koszulki
  - Kurtki
  - Płaszcze
  - Spodnie i leginsy
  - Spodnie jeans
  - Spódnice
  - Stroje kąpielowe
  - Sukienki i tuniki
  - Swetry
  - Szorty
  - Zestawy
  - Żakiety i kamizelki
  - Buty
  - Baleriny
  - Botki
  - Czółenka
  - Espadryle
  - Glany
  - Japonki
  - Kalosze
  - Klapki
  - Koturny
  - Kowbojki
  - Kozaki
  - Obuwie Domowe
  - Półbuty
  - Sandały
  - Sportowe i lifestyle
  - Szpilki
  - Tenisówki i Trampki
  - Trapery i trekkingi
- ON
  - Dodatki
  - Czapki
  - Muchy i krawaty
  - Naszywki
  - Okulary
  - Paski
  - Pierścionki
  - Plecaki
  - Portfele
  - Rękawiczki
  - Skarpety
  - Spinki do krawata i mankietów
  - Szaliki i chusty
  - Szelki
  - Torby
  - Zegarki
- KULTURA
  - Gry
  - Muzyka
  - Książki i Audiobooki
  - Filmy
- GADŻETY
  - Akcesoria
  - Śmieszne
  - Elektronika
  - Tablety i eczytniki
  - Sport i turystyka
  - Siłownia i fitness
- DZIECKO
  - Zabawki i akcesoria
- DOM I WNĘTRZE
  - Pozostałe
- Marki
  - MARKI
Szukaj
Losuj

Zaloguj
Rejestracja
Pomoc

Kuchnia

carpaccio

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Składniki na 4-6 osób

3 średnie buraki

1 łyżka pestek dyni

3 orzechy włoskie

kiełki rzodkiewki

oliwa truflowa (opcjonalnie)

oliwa z oliwek

ocet balsamiczny (do skropienia)

kozi serek (polecam polski Damis)

sól morska

pieprz czarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temp. 200 stopni. Zawiń buraki w folię aluminiową. Wcześniej skrop delikatnie buraka oliwą i octem balsamicznym. Piecz ok. 45-50 minut.

Obierz delikatnie ostudzonego buraka ze skórki i pokrój na cienkie plasterki.

Układamy plastry buraka na talerzu jak tradycyjne carpaccio. Dwoma łyżeczkami uformuj cylindryczne formy z koziego serka.

Posyp wszystko pestkami dyni i orzecha włoskiego. Orzechy możesz wcześniej uprażyć. Udekoruj carpaccio kiełkami rzodkiewki i skrop oliwą oraz octem balsamicznym.