Kuchnia

Pyszne ciasto :)

Składniki:
ciasto:
2 jaja
0,5 szklanki śmietany kwaśnej 12%
0,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
500 g mąki
125 g masła
1 płaska łyżeczka amoniaku
krem:
3 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1 szklanka śmietany kwaśnej 12%
3 szklanki mleka
1 szklanka cukru
200 g masła
ponadto:
2 galaretki
owoce

Przygotowanie:
Ciasto: jaja, cukier ,śmietanę, mąkę ziemniaczaną ubijamy mikserem. Posiekać masło z mąką wymieszaną z amoniakiem i połączyć ze zmiksowaną masą. Upiec oddzielnie w dużej blaszce 3 cienkie placki w temperaturze ok. 180 stopni.
Krem: jaja zmiksować ze śmietaną, mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym. Zagotować mleko z cukrem i masłem. Dodać jaja, pogotować, gorącą masą przełożyć placki i posmarować wierzch. Schłodzić.
W 1 l gorącej wody rozpuścić galaretki. Na wierzchu ciasta ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.