Kuchnia

♥♥Afrykańskie naleśniki♥♥

Składniki : ( dla 3 osób w naszym przypadku 2 dorosłych i 1 dziecka ale spokojnie 2 zje bez problemu )

2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki mleka
2/3 szklanki cukru
6 jaj
1/4 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( dałam 2 łyżeczki cukru waniliowego )
1/4 - 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
olej do smażenia
Mąkę, gałkę, cukier i sól przesiewamy. W dużej misce mleko wymieszać razem z jajkami. Wlewamy jajka z mlekiem do mąki, mieszamy, dodajemy roztopione masło i znowu mieszamy aż masa będzie gładka. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum godzinę a najlepiej na całą noc ( ja swoje zrobiłam dzień wcześniej ).

Ciasto wyjmujemy z lodówki, mieszamy. Na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem ( najlepiej za pomocą pędzelka ) smażymy dość cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)