Zapiekanka ziemniakami, kurkami i mięsem mielonym
Składniki na 6 osób:
1 kg ziemniaków
500 g kurek
500 g mięsa mielonego
2 cebule
2-3 pomidory na wierzch
ser żółty starty
400 ml śmietany
3 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy
1 jajko
Kurki trzeba oczyścić wypłukać osuszyć na sicie a potem podsmażyć do momentu aż woda odparuje.
Wtedy dodajemy kilka kropel oleju i wrzucamy pociętą cebulę, solimy, pieprzymy i posypujemy troszkę ziołami prowansalskimi i czosnkiem.
Smażymy, aż cebulka zmięknie.
Zioła prowansalskie bardzo dobrze się komponują z cebulą i kurkami ale można użyć również innych ziół do smaku.
Ziemniaki kroję w plastry ok.0,5 cm lub cieniej jak tnę w robocie kuchennym. Zalewam wrzątkiem solę i od wrzenia jakieś 10 min Mają być obgotowane nie ugotowane. Możecie też użyć już ugotowane ziemniaki które zostały się z obiadu dzień wcześniej. Wystarczy je tylko pokroić w plastry.
Podsmażam drugą cebulę i dodaję mielone. Obsmażam na patelni aż mięso zmieni kolor, doprawiam trochę solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami (użyłam prowansalskich)
Naczynie do zapiekania posmarowałam masłem
Wyłożyłam 1/2 ziemniaków na to mięso mielone, grzyby, druga warstwa ziemniaków.
Zalewamy śmietaną wymieszaną z resztą składników.
Posypujemy serem żółtym a na wierzchu układamy pokrojone pomidorki.
Pieczemy do momentu aż ser się rozpuści i przyrumieni (ok 35-40 min) w temp 180 st C
Wzięte ze strony:
http://cobytuzjesc.blogspot.com/2012/09/zapiekanka-ziemniaczana-z-kurkami-i.html
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