Kuchnia

Serniki

Sernik pistacjowy

1 kg sera trzykrotnie mielonego (jeśli ma to być ser z wiaderka, musi być bardzo gęsty)
4 duże jajka (lub 5 małych)
200 g cukru drobnego
4 łyżki pasty pistacjowej*
3 łyżki wody różanej (do nabycia w sklepach z żywnością arabską, np. w Samirze)
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki płatków migdałów

Wierzch:
200 g sera mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka pasty pistacjowej
1 łyżka wody różanej
do oprószenia: ok. 100 g pistacji niesolonych, utłuczonych delikatnie w moździerzu

Ser włożyć do miski miksera, dodać cukier i wodę różaną, delikatnie miksując, dodawać po jednym jajku, następnie pastę pistacjową i mąkę ziemniaczaną. Nie miksujemy zbyt długo, tylko do połączenia wszystkich składników.
Tortownicę o średnicy 26 cm posmarować delikatnie masłem i spód posypać płatkami migdałów.
Wlać masę.
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
wstawić sernik. Piec 10 minut, obniżyć temperaturę do 160 st C i dopiekać ok. godziny - sernik powinien być ścięty po bokach, a w środku o konsystencji przypominająceg galaretę (nie płynny), po ostudzeniu się zetnie.
Upieczony sernik zostawić w wyłączonym piekarniku aż do całkowitego ostudzenia.

Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, pastą pistacjową i wodą różaną. Posmarować wierzch zimnego sernika, oprószyć pistacjami, wstawić do lodówki na kilka godzin.
Dodała Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
971 106
Sernik tiramisu
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
3514 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
495 47 1
Imieninowy sernik jagodowy Składniki: spód: 1/3 k…
Lubię to Komentuj
135 22
Bananowe sernikobrownie 200 g ciastek owsianych w czek…
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
2199 14
kostki mrożonej kawy zanużone w mleku, z nutką Bailey's…
Lubię to Komentuj
82 13
Kremowy sernik rabarbarowy, z kremem mascarpone, truska…
gotujebolubi.pl
Lubię to Komentuj
58 11
Mini- sernik z biala czekolada na forme o sr. 20 cm 2…
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
154 11
Seromak Spód Składniki: 150g czekoladowych ciasteczek…
mymankitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
280 11
Sernik z musem czekoladowym Spód: 1,5 szklanki mąki 3/…
pieczonetruskawki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3000 10
Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki…
Lubię to Komentuj
966 10
McFlurry Składniki Dla 2 osób: 1/2 litra lodów śmieta…
Lubię to Komentuj
921 10
sernik czekoladowy z masłem orzechowym składniki: na s…
Lubię to Komentuj
1741 10
BANOFEE PIE CZEKOLADOWE - bez pieczenia * 250 g ciast…
kluskowopl.blogspot.com
Lubię to Komentuj
112 9
Cheesecake brownie 2 gorzkie czekolady 150 g masła 2…
Lubię to Komentuj
394 9
Roladki drobiowe z pieczarkami i porem 2 pojedyncz…
Lubię to Komentuj
788 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1049 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
163 8
SKŁADNIKI: 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła 3 łyż…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
992 8
„Niebo w gębie”… i to dosłownie…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
1256 8
Mercedes wśród serników - podwójnie karmelowy, podwójni…
Lubię to Komentuj
7 8
Obiad gotowy!: Sernik na zimno z borówkami na szpinakow…
obiadgotowy.pl
Lubię to Komentuj
1298 7
Kruche różyczki: 200 g zimnego masła, 2,5 szklanki mąk…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
97 7
Sernik z czekoladową truflą Składniki na masę serową:…
Lubię to Komentuj
135 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
726 7
Sałatka Cezar z jajkiem oraz chrupiącym boczkiem. Skład…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
740 7
Sernik na zimno z jogurtów greckich z jagodami Składni…
Lubię to Komentuj
22 7
Sernik budyniowy na jogurtach greckich – Zjem to!
zjemto.blog
Lubię to Komentuj
502 6
KAWAŁEK NIEBA NA DESER Szybka Rada: Zapisz przepis na…
Lubię to Komentuj
97 6
Kliknij w przepis ;)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1586 6
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
117 6
Sernik prażony Kruche blaty: 300 g mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
935 6
Tort bezowy Dacquoise z daktylami | Poezja smaku
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
8 6
Sernik kokosowy z białą czekoladą | Waniliowa Chmurka
waniliowachmurka.pl
Lubię to Komentuj
70 5
Duet czekoladowo-sernikowy Składniki: Biszkopcik kak…
Lubię to Komentuj
70 5
Lubię to Komentuj
189 5
Sernik czekoladowo-waniliowy z czekoladowym mlekiem sko…
Lubię to Komentuj
81 5 1
SERNIK WANILIOWY 1 kg sera, mielonego twarogu 200 g cuk…
Lubię to Komentuj
432 5
Sernik z masłem orzechowym mój sernik robiłam z podwój…
Lubię to Komentuj
129 5
Kawowy sernik z czekoladą Czekoladowy spód i boki:…
W 118 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (77)
Torty,ciasta,ciasteczka itp (75)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2657)
Przepisy na ciasta i nie tylko (638)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1445)
Przepisy na ciasta i nie tylko (221)
1 lubi to
Serniki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation