Kuchnia

Ciasteczka Cookie Monstera

Piekarnik nagrzewamy do temp. 170 st. C.
Masło rozpuszczamy w rondlu i odstawiamy do ostudzenia.
Następnie miksujemy je z jajkami, esencją z wanilii i cukrem.
Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną i stopniowo dodajemy do masy, cały czas miksując.
Czekolady siekamy na drobne kawałeczki i dodajemy do masy, wszystko dokładnie mieszając (najlepiej użyć łyżki, lub po prostu własnych dłoni :) ).
Dłońmi odrywamy małe kawałki ciasta, formujemy kuleczki, które następnie spłaszczamy i układamy na wyłożonej papierem blasze.
Wkładamy do piekarnika na ok. 13 min.
Z przepisu wychodzi ok. 3 blachy ciastek, więc w trakcie pieczenia jednej partii pozostałe ciasto najlepiej trzymać w lodówce, żeby nie straciło zwartej konstystencji.

www.muffinkarnia.com