Kuchnia

Danka pichci: Sałatka z kurczakiem

Składniki:
1 woreczek ryżu jaśminowego
1 podwójna pierś z kurczaka (filet)
3 jajka
mała puszka kukurydzy
3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
przyprawa curry
1 łyżka oleju
sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Przełożyć do miski, w której będziemy robić sałatkę. 2. Kurczaka umyć, pokroić w niedużą kostkę, obtoczyć w przyprawie curry. Usmażyć na łyżce oleju. Przestudzić i przełożyć do ryżu.
3. Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek, pokroić w kostkę i dodać do miski z ryżem i kurczakiem.
4. Kukurydzę odcedzić z zalewy i wsypać do miski z pozostałymi składnikami.
5. Dodać majonez i wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Ponownie przemieszać.