Kuchnia

Kulinaria

Zapiekanka z chorizo


Składniki (4 osoby)

Zapiekanka

5-6 dużych ziemniaków
170 g kiełbasy chorizo
1 cebula
1 ząbek czosnku
150 g startego sera
sól, pieprz
2 łyżki oliwy

Sos beszamelowy

1,5 szklanki mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
sól, pieprz
starta gałka muszkatołowa


Wykonanie

Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki grubości ok. 5 mm i gotujemy około 15 minut w osolonej wodzie. Chorizo kroimy w kawałki, siekamy czosnek i cebulę i podsmażamy razem na oliwie. Przygotowujemy sos beszamelowy. Roztapiamy masło w rondelku, trzymając garnek na małym ogniu dodajemy mąkę i mieszamy energicznie, następnie dolewamy mleko i cały czas mieszamy, aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy sporą ilością pieprzu, dodajemy szczyptę soli i gałkę muszkatołową (pół łyżeczki). Odstawiamy.

Połowę podgotowanych ziemniaków wykładamy na dno naczynia do zapiekania (wcześniej wysmarowanego oliwą), następnie nakładamy połowę sosu beszamelowego, odrobinę startego sera, całą porcję chorizo z cebulą i czosnkiem i na wierzch warstwę pozostałych ziemniaków. Całość polewamy beszamelem i posypujemy serem (zostawiamy część sera na później). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy 20 minut. Na 5 minut przed końcem zapiekankę posypujemy pozostałym serem. Podajemy z dowolnym sosem. Smacznego :)
Dodał Michał T
 
Od Ania Mostowik
Źródło: kulinarne.info odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
2570 97 1
Kurczak w sosie kurkowym z natką pietruszki Składniki,…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
893 81 5
zdjęcie znalezione w sieci niestety bez przepisu ;( ale…
Lubię to Komentuj
468 61 1
Focaccia z mozzarellą i zielonym pesto z bazylii
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
125 16
Krem z pieczonych buraków i papryki. Z owczym serem
artkulinaria.pl
Lubię to Komentuj
2010 10
Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym Składniki: 50…
Lubię to Komentuj
856 8
WŁOSKA ZAPIEKANKA MAKARONOWA Składniki: * 500 g makaro…
Lubię to Komentuj
1102 7
Błyskawiczny sernik - Przepis Składniki: Spód: • 2 bi…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
324 7 1
CAMEMBERT SMAŻONY Składniki: camembert jajko bułka ta…
Lubię to Komentuj
1583 7
Crack'n egg 12 kromek chleba tostowego 6 łyżek majon…
Lubię to Komentuj
2132 7
Gozleme – turecki chlebek | Przepisy kulinarne ze zdjęc…
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
2145 6
SALATKA MEKSYKANSKA. Składniki: 2 wędzone udka z kur…
Lubię to Komentuj
1267 6
KURCZAK - Kotlet de volaille - Przepis Składniki, 4 rol…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1398 6
Zawijane tortillki Składniki: 4 gotowe pszenne tortill…
Lubię to Komentuj
1163 6
Składniki: ciasto francuskie ( można kupić w sklepie lu…
Lubię to Komentuj
266 6
Pyszny kapuśniak
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
919 5
Aromatyczny kurczak w ziołowym cieście Składniki:…
Lubię to Komentuj
1631 5
Fantastyczny tort, smakujący jak pralinki Rafaello! Pus…
Lubię to Komentuj
866 5
Przepis na mega szybki obiad: potrawka z makaronem i ki…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
388 4
Racuchy w trzech smakach: serowe, pieczarkowe i czosnko…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
602 4
ciabatta caprese z zielonym pesto składniki, 2 porcje:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2991 4
Szybki przepis na pizze...z patelni Przepis Skład…
pomyslowi.net
Lubię to Komentuj
76 3
Składniki na 3szt: na ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki 3…
Lubię to Komentuj
337 3 1
Sajgonki Można przygotować z podsmażanego wcześniej mi…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1340 3
Lubię to Komentuj
1642 3
Sałatka z rukolą garść rukoli mango awokado orzechy la…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
825 3
Proste curry z kalafiora Widziałam sporo dobrych opini…
kuchniamalowana.blox.pl
Lubię to Komentuj
35 3
Lubię to Komentuj
107 3
Ziemniaki paprykowe po turecku, tureckie frytki Ten t…
passionfruit.blox.pl
Lubię to Komentuj
274 3
ROLADA Z INDYKA ZE SZPINAKIEM Pieczeń z indyka, nafas…
Lubię to Komentuj
2080 3
Najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego sa…
Lubię to Komentuj
3634 3
Zupa krem "góralska" z serków topionych Składniki na 4-…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
673 3
PIZZA NA GRUBYM CIESCIE. Składniki na ciasto przepis…
Lubię to Komentuj
359 3
Na mleku kokosowym 250 g piersi kurczaka 1 mała papryc…
metromsn.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
984 3
Roladki z tortilli z trzema nadzieniami
przepisy.me
Lubię to Komentuj
3 3
Pierogi z jagodami
zjemto.blox.pl
Lubię to Komentuj
43 3
Pomarańczowe pancakes z prażonymi migdałami oraz karmel…
codziszjemnasniadanie.pl
Lubię to Komentuj
6442 2
drożdżówki z cynamonem
Lubię to Komentuj
984 2
Lubię to Komentuj
854 2
Wiedeńskie naleśniki z twarogiem Składniki 5 jaj…
Lubię to Komentuj
1389 2
I wanna learn to cook / Pasta Pie - this looks so cool…
rlbmut.com
W 27 innych kolekcjach
kuchnia (247)
Kuchnia (801)
Kuchnia (884)
Przepisy (607)
Dziecko (484)
jedzonko (2036)
smaczna kuchnia (593)
Jedzenie i picie (155)
Kulinaria
Więcej z kulinarne.info
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation