Kuchnia

Moje ulubione

Sernik gotowany

# Klasyczny sernik gotowany

Jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a przede wszystkim pobyt w lodówce mu służy - codziennie smakuje lepiej, więc można go przygotować nawet 2-3 dni przed podaniem.


Składniki na tortownice 22 cm

* składniki na kruche ciasto:

szklanka mąki

1/2 szklanki cukru

100 g zimnego masła

jajko

łyżka ekstraktu waniliowego

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

* składniki na masę serową:

1 1/2 kg twarogu (trzykrotnie mielonego)

4 jajka

2 szklanki cukru (jeśli lubicie mniej słodkie ciasta, można ograniczyć)

80 g masła

2 budynie śmietankowe

2/3 szklanki mleka

* do podania:

3/4 szklanki cukru pudru

100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Przygotować kruche ciasto: składniki na kruche ciasto szybko wyrobić, podzielić na dwie części i schłodzić. Pierwszą część rozwałkować i wyłożyć tortownicę. Ponakłuwać widelcem.

Piec do zarumienienia w temperaturze 180 stopni. Delikatnie wyjąć z tortownicy i pozostawić do wystygnięcia. Z drugą częścią postąpić analogicznie, wystudzić w tortownicy.

Jajka utrzeć z cukrem, dodać twaróg i dokładnie wymieszać. Podgrzewać, mieszając drewnianą łyżką. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, dodać roztopione masło i budyń rozpuszczony w mleku. Podgrzewać ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć. Wylać gorącą masę na upieczony kruchy spód, przykryć drugim blatem i delikatnie przycisnąć. Odstawić do ostygnięcia.

Cukier puder utrzeć z odrobiną wrzątku (lub soku z cytryny), polać przestudzony sernik. Równomiernie posypać skórką pomarańczową. Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.
Dodała Beata Kartowicz
 
Od Ania Mostowik
Źródło: n-zak.przepisy.net odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1160 118 1
Sernik oreo na zimno Składniki składniki na spód…
izaa.przepisy.net
Lubię to Komentuj
1025 90 4
Sernik Gianduia Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
636 82 1
Czarno-biały sernik z Oreo
s291.photobucket.com
Lubię to Komentuj
597 53 1
Sernik czekoladowo-śliwkowy
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
286 40
Mini serniczki z oreo. Składniki na 12 babeczek (w trad…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
440 39
Kremowy sernik z suszonymi śliwkami w rumie.
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
268 39
Sernik Oreo Przepis na stronie! :)
3.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
177 32 2
Sernik na kruchym spodzie z musem śliwkowym
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
194 29
Mini serniczki z truskawkami
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
127 28 1
SERNIK Z RICOTTY NA GRANOLOWO-ORZECHOWYM SPODZIE Z FIGA…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
86 22
Sernik truskawkowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
131 16
Sernik z musem truskawkowym Spód: * 180 g ciastek ma…
Lubię to Komentuj
2157 8
Sernik tiramisu na zimno Zjawisko... Najlepszy serni…
Lubię to Komentuj
1680 7
nalewka z kukułek - rewelacja!!!!:) polecam:) 0,5 l wód…
Lubię to Komentuj
1100 6
składniki (na 3-4 porcje): szpinak: 1-2 łyżki masła 1…
Lubię to Komentuj
50 6
Sernik z pierniczkami Spód: * 160 g herbatników * 90…
Lubię to Komentuj
2908 4
Sernik Pina Colada Sernik absolutnie wyjątkowy. Zni…
Lubię to Komentuj
275 4
Krakersowe rafaello Składniki 3 łyżki mąki pszennej 1…
Lubię to Komentuj
609 3
Kawowa Panna Cotta Składniki na 4 porcje: 300 ml świeże…
Lubię to Komentuj
1485 3
Sernik, który powinien nazywać się "marzenie"…
Lubię to Komentuj
669 3
Jabłuszkowiec z cynamonową kruszonką Składniki (na tort…
kuchniawzieleni.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1660 3
Receptura: 200 g biszkoptów pokruszonych 100 g masła ni…
Lubię to Komentuj
812 3
Jaskinia Smaku: Ciasto orzechowo- makowo- czekoladowe C…
jaskiniasmaku.blogspot.com
Lubię to Komentuj
863 3
Sernik kokosowo ananasowy Spód: * 200 g wiórków koko…
Lubię to Komentuj
574 3
Sernik z musem z mlecznej czekolady Sernik najlepiej…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
76 3
Truskawkowy sernik z mascarpone na zimno Składniki:…
Lubię to Komentuj
29 3
Sernik na zimno z musem z czarnej porzeczki Ciasteczko…
pieczarkamysia.pl
Lubię to Komentuj
6010 3
Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i…
coolandminty.blogspot.com
Lubię to Komentuj
217 3
Moje Wypieki | Kruche ciasto z malinami i lekką budynio…
Lubię to Komentuj
2473 3
Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami składniki…
Lubię to Komentuj
498 2
Pyszny i wcale nie pracochlonny. Doskonały do popołudni…
Lubię to Komentuj
1669 2
PASZTECIKI Składniki na ciasto (ok. 50 pasztecików): 5…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1461 2
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
1625 2
PSZENNO-RAZOWY CHLEBEK Z MASŁEM ZIOŁOWYM, DO ODRYWANIA…
bistromama.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1290 2
Makaron z kurczakiem i szpinakiem :) Składniki: m…
Lubię to Komentuj
2366 2
SAŁATKA Z KURCZAKIEM WARSTWOWA Składniki: 1 podwójna…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
709 2
Odrywany chlebek serowo-cebulowy Składniki na ciasto:…
Lubię to Komentuj
14 2
Wieprzowina po syczuansku Skladniki: (dla 4 osob, robi…
Lubię to Komentuj
1805 2
Pieguski pyszne i proste do wykonania! Składniki: 1 ko…
Lubię to Komentuj
476 2
:) Tort cytrynowy Składniki: Na biszkopt: 6 jajek oddzi…
feeriasmakow.blox.pl
W 396 innych kolekcjach
kuchnia (1746)
Serniki (394)
Przepisy na ciasta i nie tylko (553)
pysznosci :] (85)
Serniki (108)
Przepisy (314)
ciasta (1078)
Przepisy na ciasta i nie tylko (828)
1 lubi to
Moje ulubione
Więcej z n-zak.przepisy.net
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation