Kuchnia

Nalewki i napoje

Likier makowy
Składniki:

250 g gotowej masy makowej (bez bakalii i bez innych dodatków)
250 ml skondensowanego niesłodzonego mleka
4 żółtka
50 g cukru pudru
200 ml wódki

Masę makową i mleko zagotować, Cały czas mieszać i uważać, by się nie przypaliło (łatwo przywiera do dna). Ściągnąć z gazu i ostudzić.

Żółtka i cukier puder utrzeć na jednolitą masę. Dodać mieszankę makowo - śmietankową, wymieszać. Stopniowo dolewać wódkę tak, aby likier miał kremową konsystencje.

Jeśli likier wyjdzie zbyt gęsty lub jeszcze dla nas za słodki, można dolać trochę mleka i ewentualnie odrobinę wódki (spirytusu).

Przelać do wyparzonych butelek, mocno zakręcić i schłodzić. Przed podaniem butelkę należy mocno wstrząsnąć.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation