Kuchnia

OSZUKANE PLACKI ZIEMNIACZANE
Najlepsze oszukane placki ziemniaczane jakie jadłam będąc na diecie. Przepis znalazłam tutaj, ale oczywiście zmodyfikowałam pod siebie. Spróbujcie a zobaczycie, że są bardzo smaczne. Ze względu na ilość otrąb muszą nam starczyć na 2 dni lub dla 2 osób.





Składniki (na 6 sporych placków):

5 łyżek otrąb (użyłam mieszanki pszenno-owsianej, z przewagą owsianych)
125 ml wody
1 łyżka mleka w proszku
1 jajko
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
sól, pieprz, majeranek



3 łyżki otrąb zalać wodą, dodać mleko w proszku i szczyptę soli. Postawić na ogniu i ciągle mieszając, gotować przez 3 minuty do uzyskania gęstej masy. Nie gotujcie za długo, bo masa będzie za twarda. Lekko przestudzić. Cebulę obrać i zetrzeć do masy na tarce. Dodać jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i majeranek (ok.1 łyżeczki). Dokładnie wymieszać. Jeśli masa będzie za rzadka, dodać pozostałe otręby.

Smażyć placki na dobrze rozgrzanym teflonie.