Kuchnia

Placuszki orkiszowe z miodem i migdałami
Potrzebne są następujące składniki:

1 szklanka mleka
1 1/2 szkl orkiszowej pełnoziarnistej
1 jajko
duża łyżka miodu naturalnego
pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej

Dla osób nieprzyzwyczajonych do smaku mąki orkiszowej pełnoziarnistej, który jest wyrazisty, proponuję użyć mąki jasnej orkiszowej.

W miseczce mieszamy wszystkie składniki na jednolitą masę. Jeżeli ciasto jest za gęste można dodać mleka, jeśli za rzadkie dodajemy mąki. Masę kładziemy na rozgrzany na patelni olej rzepakowy. Smażymy na złoty kolor. Podajemy polane miodem i posypane zmielonymi migdałami.