Kuchnia

Jedzonko

stolik w kropki! - Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami
Składniki
pierś z kurczaka - 250g
suszone pomidory - 6-8 sztuk
olej z suszonych pomidorów - 4 łyżki
pomidory w puszce - 1 puszka
pietruszka zielona - spora garść
czosnek - 3 ząbki
sól morska - 1 łyżeczka
pieprz kolorowy świeżo zmielony - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
1. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy solą i pieprzem i odstawiamy na 10 minut.
2. Na patelni rozgrzewamy olej z suszonych pomidorów, na oleju zrumieniamy drobno posiekany czosnek, następnie wrzucamy piersi, obsmażamy lekko i wrzucamy pomidory suszone oraz puszkowane - wraz z sokiem. Całość dusimy 15 minut.
3. Pod koniec dorzucamy natkę pietruszki, dusimy jeszcze 2-3 minuty i gotowe.
Podajemy z kaszą kuskus i pyszny, szybki obiad mamy w 25 minut gotowy!