Kuchnia

Przepis na najprostszy sernik na świecie - MUM AND THE CITY
CIASTO:

– 3 szklanki mąki
– 3 żółtka
– 1 szklanka cukru
– 1 kostka margaryny
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze wszystkich składników zagnieć ciasto i wylep nim dno oraz brzegi blaszki.

DSC_6908

MASA SERNIKOWA:

– 1 szklanka cukru
– 3 jaja
– 1 opakowanie budyniu śmietankowego (bez cukru)
– 0,5 szklanki oleju (oliwy)
– 1,5 szklanki mleka
– 4 kostki twarogu (lub 1 kg gotowego mielonego w kubełku)
– sok z jednej cytryny
– rodzynki

Ubij białka z cukrem, dodaj żółtka i – dalej ubijając – dodaj rozgnieciony widelcem twaróg, budyń w proszku, olej, sok z cytryny oraz mleko. Wszystko porządnie wymieszaj mikserem (lub trzepaczką) i wylej na blaszkę wyklejoną ciastem. Piecz 45 minut w 185-190 stopniach (góra-dół).

PIANA:

– 3 białka
– 0,5 szklanki cukru
– 1 łyżka mączki ziemniaczanej

Ubij pianę z białek z cukrem i mączką ziemniaczaną, a potem polej nią gorące ciasto. Piecz jeszcze przez 15 minut.

Poczekaj aż ostygnie i… Smacznego!